熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることが出来ます。 鍋肌に油がしっとりなじみ、余分な「油分」「水分」が食材に戻らないから美味しく調理出来ます。 使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなり、長く使うほど愛着がわきます。一生もののフライパンです。少し深型タイプなので、薄く油をひいて揚げ物にも最適！マルチに使ってもらえるこだわりのサイズを実現しました。 ⭐️ガス火はもちろん、IH（200Vまで対応）やシーズーヒーター、ハロゲンヒーターまで使えます。 ・サイズ（約）幅26.5×奥行47.5×高さ12.5cm　フライパン本体部高さ：6.2cm ・重さ（約）1.035kg ・素材本体・ハンドル：鉄製（普通鋼板/日本）、表面加工：ハードテンパー加工、ハンドルビス：鉄製（真鍮メッキ）、ハンドルカバー：天然木（ブナ）、表面加工：シリコン塗装 ・仕様熱源：オール熱源（ガス火、IH（200Vまで対応）、シーズーヒーター、ハロゲンヒーターなど）　対応可 ・満水容量：2.5L ・お手入れ方法洗剤を使用せず、たわしなどで汚れを落としてください。洗った後しっかりと乾かしてください。 ・生産日本 ⭐️写真のお箱のままお送りします。